Granos de cacao ecuatoriano en proceso de evaluación

Calidad

Procesos diseñados para asegurar consistencia

Aplicamos controles desde la recepción del cacao hasta la preparación del lote para exportación, con foco en los requerimientos de mercados internacionales.

Secuencia

Del ingreso del cacao al despacho

01
Recepción del cacao
02
Evaluación inicial
03
Clasificación de lotes
04
Control de humedad y fermentación
05
Almacenamiento
06
Preparación para exportación

Procesos de calidad

Qué controlamos

Recepción del cacao
Registro de ingreso e identificación del origen de cada entrega.
Evaluación inicial
Revisión de condiciones del cacao recibido antes de continuar el proceso.
Control de humedad
Verificación de humedad para asegurar estabilidad del lote.
Revisión de fermentación
Seguimiento del proceso de fermentación y manejo poscosecha.
Clasificación de lotes
Separación y clasificación de acuerdo con el requerimiento del cliente.
Trazabilidad de origen
Vinculación del lote con la zona y el productor de procedencia.
Almacenamiento y manejo
Condiciones de almacenamiento y manipulación controladas.
Preparación para exportación
Consolidación, documentación y despacho hacia el mercado de destino.

No publicamos parámetros técnicos que no hayan sido validados por el equipo de calidad. La información técnica se comparte por escrito según el requerimiento del cliente.

Certificaciones

Módulo administrable

Cada tarjeta admite logo, nombre completo, descripción, alcance, productos o procesos cubiertos, vigencia y documento descargable. Se publican solo tras su validación.